近年來，中國大健康產業迅猛發展，隨著越來越多企業紛紛布局大健康產業，熱點產品也持續涌現。

1、進軍果蔬茶賽道！瑞幸推出羽衣輕體果蔬茶

近日，瑞幸官宣推出羽衣輕體果蔬茶，并與海綿寶寶聯名。據悉，這是瑞幸上新的第一款果蔬汁產品，該新品選用羽衣甘藍標準化鮮榨，疊加現萃茉莉花茶湯制成。一杯中含四種果蔬，包括冬寶羽衣甘藍、陽光玫瑰青提、紅富士蘋果、尤力克黃檸檬。

據報道，當前健康飲品風潮正推動以羽衣甘藍為代表的超級食材熱度爆發。從去年開始，各大茶咖品牌就陸續推出了各自的“羽衣甘藍系”產品，如喜茶羽衣纖體瓶、古茗輕體果蔬瓶、奈雪的茶羽衣輕蘋果小綠瓶、茶百道羽衣甘藍·輕暢杯等。作為果蔬茶領域的跨界新玩家，瑞幸此前已憑借生椰拿鐵、輕乳茶系列打造了不少爆款，此次入局是否會攪動果蔬茶市場新格局，值得市場期待。

2、植物基飲料賽道新“黑馬”？匯源推出NFC白樺樹原汁

近日，匯源推出新品NFC白樺樹原汁。據官方宣傳，該產品原料選用樹齡約60年的白樺樹汁，無任何添加劑，采用無菌袋采集技術，從采集到加工在6小時內完成，保留了98%的活性成分。包裝使用7層復合結構，由內到外依次為PE層、粘合層、鋁箔層、粘合層、紙層、PE層、印刷層（PE層防水分、鋁箔層阻氧阻光、紙層支撐），以保障產品品質。

值得關注的是，此次新品由北京匯源食品飲料有限公司與林海森林經營管理有限公司聯合出品。據了解，林海森林經營管理有限公司開發的產品有天然白樺樹汁、白樺樹汁濃縮液、白樺樹汁發酵酒等。

有專家分析指出，匯源此次跨界出品白樺樹汁，本質是依托其“國民果汁”品牌認知拓展健康飲品賽道。此外，白樺樹汁作為小眾高端品類，與匯源傳統果汁形成差異化互補，有助于搶占健康飲品細分市場。

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